食品营养与安全系简介

食品营养与安全系成立于2002年，拥有国家级一流本科专业食品质量与安全专业，具有硕士学位授予权。现有专任教师24人，其中高级职称14人，具有博士学位21人，博士生导师3人，硕士生导师10人，河南省高校科技创新人才2人，河南省教育厅学术技术带头2人，河南省高校青年骨干教师3人。

近年来，依托食品加工与安全国家实验教学示范中心，河南省食品原料工程技术研究中心，河南省农产品加工技术重点学科开放实验室等科研平台，在食品营养与健康、食品无损智能检测、粮油加工与安全控制、食品中危害因子识别新技术研究等方面形成鲜明特色，居于国内前列。2022年食品质量与安全专业通过工程教育专业认证。近三年，承担国家级科研项目11项，省部级项目18项，获得省部级以上奖励8项，发表学术论文138篇，出版著作9部，获国家授权发明专利31项。